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拼装式冷库的分类
编辑:南京永龙制药设备有限公司   时间:2018-09-14

  看到这个标题,你也许会大吃一惊,拼装式冷库也有分类?没错,相信很多人都会大吃一惊。今天小编就为大家说说拼装式冷库的分类吧!

  按照拼装式冷库的用途和行业分类,可分为:

  1: 生产性拼装式冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入拼装式冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。

  2: 分配性拼装式冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。

  3: 生活服务性拼装式冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

  按使用库温要求分,冷库可分为:

  1、高温冷库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却;

  2、中温冷库:D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品;

  3、低温冷库:J级-23℃--28℃。又称冻结库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结;

  4、超低温冷库:≤-30℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途;

  5、冷藏冷库:即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存,通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。

  6、速冻冷库:又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

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