很多人在拼装式冷库里储存水果的时候，都希望能够将水果储存的时间更久、更新鲜，只有掌握了正确的操作方法才能更好的去储存水果，那接下来就由小编带大家看看在拼装式冷库里储存水果应该注意的事项。

　　水果入拼装式冷库前的筛选：水果放入水果保鲜拼装式冷库前要进行筛选，将腐烂、有伤的水果进行筛选出来，避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜拼装式冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。

　　将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜拼装式冷库里面，挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果轻轻地摆放到水果拼装式冷库内，但是严谨大量的堆垛，动作要轻，避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤;

　　水果入库后的日常保养、管理：几时检查拼装式冷库内的温、湿度严格的控制拼装式冷库库内的温湿度，及时排除拼装式冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节拼装式冷库的库温及湿度，如果长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整拼装式冷库内的湿度;

　　水果出拼装式冷库时的注意事项：跟入拼装式冷库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75%～80%。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出拼装式冷库。