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葡萄干制作选脉动真空干燥箱
编辑:南京永龙制药设备有限公司   时间:2021-07-22

  又到了一年一度的葡萄丰收季,葡萄营养丰富、汁多肉美、果色鲜艳、果味香甜等特点,深受广大消费者青睐。伴随着消费市场多样化需求,市面上的葡萄深加工产品日趋丰富,如葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄果酱、葡萄蜜饯、葡萄糕点、葡萄果冻、葡萄籽油等超过30多种深加工产品。


  葡萄深加工产品的丰富多样,产业实现规模化、标准化发展,还要得益于相关加工机械装备快速发展与应用,比如葡萄清洗机、选果机、脉动真空干燥箱、葡萄酒设备、发酵设备、糕点设备等等。


  其中,真空脉动干燥箱主要用于葡萄干制,是近年来发展较快的干燥设备,具有其它设备无法比拟的优势。目前,在葡萄等农产品生产中,干燥大多采用热风干燥、空气能热泵干燥、真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等设备,其中喷雾干燥和冷冻干燥存在设备价格高、生产成本高等问题,而热风干燥所需干燥时间长、能耗高、干燥品质不理想等缺点。


  对于葡萄等热敏性农产品来说,加热干燥不仅在一定程度上导致葡萄中活性成分结构破坏、分解,营养活性成分损失严重,甚至失去活性,若是对于热敏性高粘度的农产品来说,其干燥困难程度更大。


  相比较之下,真空脉动干燥箱具有干燥用时短、效率高、保持产品营养活性成分以及能耗少等优点,特别适合热敏性葡萄等农产品干燥。真空脉动干燥箱内有温度、湿度、真空度在线检测装置,能够准确把控葡萄等热敏性农产品干燥温湿度,确保干燥质量。


  经过小编的介绍,大家知道了葡萄干制要选脉动真空干燥箱哦!


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