脉动真空干燥箱的低温干燥系统是为了降低农产品产后损失，提高农业种植效益，提升农产品附加值开发与制造的设备。脉动真空干燥箱主要应用于农产品深加工领域洋葱、大蒜、芦荟、仙人掌、苹果、桑葚、猕猴桃、红枣、凤梨、石斛等农产品。下面让我们来看下脉动真空干燥箱的优点及工作原理。

　　脉动真空干燥箱控品质、增效益、降成本。较大限度的保持其原有的色、香、味等固有的营养成份;防止微生物在物料成品中繁殖;避免植物活性肽下降，提高产品成品品质;基本保持其外观质量，提高产成品卖相;减少农产品物料的重量与体积，以便于保质储存及长途运输;避免色素褐变、脂肪氧化，提高产成品可溶性能力;

　　脉动真空干燥箱的工作原理

　　众所周知，采用传统工艺制作的真空干燥箱在物料干燥过程中，物料中的水份经加热后形成水蒸汽，一部分被真空泵抽出箱外，一部分而残留在箱体内部。由于水蒸汽与箱体内壁之间的温度差异，这些水蒸汽极易冷凝在箱体内壁形成冷凝水，而这些冷凝水不断累积甚至会在箱体底部形成厚厚的一层积液，这些冷凝水和积液在箱体内受热后又发生二次蒸发，如此周而复始不但大大增加了设备的能耗，而且也严重降低了设备的干燥效率。箱体内壁夹套加热技术是在箱体内壁的外侧设置了加热夹套，加热夹套内通入热水或蒸汽，使箱体内壁温度升高(此温度可控)，从而在源头上消灭了箱内水蒸汽在箱内冷凝的先决条件，由此大大降低了设备的能耗。与此同时，由于箱壁温度的升高，使得箱内热损耗降低、物料受热更加均匀，从而大大的提升了设备的干燥效率。

　　以上就是关于脉动真空干燥箱的优点及工作原理的介绍啦。加工洋葱片、大蒜片、桑葚干果、苹果片、红枣片等果蔬干品选择脉动真空干燥箱。